テレビで浅草の天ぷら屋さんを見ながら 江戸の屋台の話になり「江戸商売図絵」を出す。 辻売りの立ち食いに始まった江戸の天麩羅は下級の人達の食べ物。 いなり寿司は「しのだすし」とも呼ばれる。天保飢饉の際、油揚げにおからを詰めたのが始まり。 昼より…
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