ミモレット

いつもジムの帰りサンシャインのメゾンカイザーでバゲットを買い、成城石井でチーズを買う。
昨日のミモレットの状態が良くなかったように思い、状態を調べようと検索していて。

ミモレットの外皮部分に住み着いているのは粉ダニ。
状態の良い場合ダニは生きていて、外皮付きで売っているものをよく観察すると動いているのが分かる。
お店では外皮を削ってオレンジ色の部分だけで売っていることが多い。知らなかった。

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大草弘美建築計画/一級建築士事務所HP
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