2023-10-23 屋上オリーブ 今年こそはただ実って落ちていただけのオリーブを食したい！割と豊作。オイルは昨年失敗したので塩漬けにする。カラーチャート5から6の実を塩に漬けて2週間待つだけ。 訂正 この本に載ってるこの方法じゃだめ！ アクが抜けてなくて最悪。 一旦回収してやり直し ↓動画発見、ギリシャ人直伝とのやり方で仕込み直してみる。一ヶ月後にどうなっているでしょう、、、 https://youtu.be/O0mB7cD8jvA?si=UlFe2waDRqeh6NPu
今年こそはただ実って落ちていただけのオリーブを食したい！割と豊作。オイルは昨年失敗したので塩漬けにする。カラーチャート5から6の実を塩に漬けて2週間待つだけ。