落雁というお菓子は 米粉に和三盆などを混ぜ成形したもので 上品な茶席用から 田舎の仏事用の大振りなものまで多種多様。 金沢の落雁を頂戴して 独り占めしたかったので（？） 冷凍庫に保管して大切に頂いているが 本当においしい。 今までお茶席でいただい…